כבר שנים שאני מכינה קרקרים מקמחים שונים, ללא גלוטן או מקמח כוסמין לבן ומלא. הקרקרים מאוד פופולאריים בבלוג ובצדק, כי הם ממכרים ולא ניתן להפסיק לאכול עד שהצנצנת מתחסלת! ראו אזהרת התמכרות קשה :) השבוע החלטתי לפתח מתכון לקרקרים טעימים עם חומרי גלם כשרים (לאוכלי קטניות), הקרקרים הם פתרון מצוין למי שלא אוהב מצות או מעוניין לגוון. הקרקרים הולכים מצוין עם גבינות, סלטים חיים, סלטים מבושלים או סתם לנשנוש ותמיד כיף שיש על השיש צנצנת של קרקרים בריאים וטעימים שכל המשפחה אוכלת. הקרקרים נחלו הצלחה מסחררת וכבר הכנתי מספר פעמים עד שהגעתי לתוצאה שאני אוהבת ובטוחה שגם אתם תאהבו! המתכון ממש קל להכנה ולוקח כ 20 דקות עבודה. אז רוצו לרכוש את חומרי הגלם ותכינו לכם קרקרים טעימים ובריאים לפסח. הכנתם? אל תשכחו לשתף אותי באינסטגרם לסרטון ההכנה לחצו כאן מתכונים נוספים של קרקרים כאן

קינוחים הם חלק מחיי, מהעבודה שבחרתי ושאני כל כך אוהבת לקום אליה מידי בוקר, במהלך היום והלילות אני חושבת על קינוחים חדשים, על טעמים שישתלבו טוב ואיזה מרקמים אני רוצה שיהיו בקינוח שאכין. תהליך ההכנה ובניית הקינוח אורך זמן של ניסיונות במטבח, טעימת הקינוח עד להשגת התוצאה הרצויה. השגרה שלי היא מתוקה ואני מכינה לא מעט קינוחים ומאפים, אך לצד הקינוחים אני מנסה לאזן ולשמור על תזונה בריאה כמה שניתן, זה לא תמיד פשוט כי אוכל בריא מצריך השקעה וחומרי גלם איכותיים וטריים ולא תמיד אני מוצאת זמן לדאוג לעצמי, אבל מהרגע שהתחלתי להכין קרקרים בריאים אני יודעת שיש לי למשך שבוע שלם נשנוש בריא וסופר טעים. בבלוג יש כבר שני מתכונים מעולים לקרקרים אחד מקמח כוסמין מלא והשני ללא גלוטן , אבל אני תמיד רוצה לחדש ולגוון גם אם השינויים קטנים. בשבוע האחרון הכנתי מספר פעמים קרקרים המשלבים קמח כוסמין לבן וקמח כוסמין מלא ותוספת של קינואה שמשדרגת את המרקם והופכת אותו לסופר קראנצ'י, הביס מתפצח בפה ואין תחושה יותר כייפית מזו. המתכון ממש קל להכנה ולוקח כ- 15 דקות עבודה לא כולל זמן האפיה. אני מזמינה אתכם להכין ולשתף אותי באינסטגרם בתוצאה ♥ מתכונים נוספים של קרקרים: קרקרים ללא גלוטן , קרקרים ממכרים מקמח כוסמין מלא

אנחנו חווים כעת תקופה לא פשוטה, בה אנחנו נמצאים בבתים עם המשפחה ומנסים לשמור על אופטימיות, שגרה ותזונה בריאה. אני מוצאת את עצמי לא מעט חושבת על מתכונים שאוכל להכין בבית ויהיו פשוטים להכנה, טעימים ובריאים. בשבוע האחרון, ביצעתי מספר ניסיונות לקרקרים מקמח כוסמין מלא 80% עד שהגעתי לטעם והמרקם שאני אוהבת. המתכון מבוסס על מתכון ל קרקרים ללא גלוטן שכבר פורסם בבלוג ונחל הצלחה רבה. ברור לי שבימים אלה קצת יותר קשה לרכוש חומרי גלם מיוחדים כמו: קמח חומוס וקמח טף, ולכן ניסיתי להנגיש לכם מתכון עם קמח כוסמין מלא שכיום יותר זמין ונפוץ במטבחנו. בזמן הניסיונות של מתכונים חדשים ובכלל, אני משתפת את העוקבים שלי בתהליך ההכנה, דבר שיוצר שיח נפלא, וגורם לי להמשיך וליצור עבורכם. הקרקרים נחלו הצלחה רבה בביתי ובקרב הטועמים ואני כבר הספקתי להכין אותם מספר פעמים ולא חלפו יומיים והקרקרים חוסלו. המתכון ממש קל להכנה ולוקח כ 10 דקות עבודה לא כולל זמן האפיה. אני מזמינה אתכם להכין ולשתף אותי באינסטגרם בתוצאה ♥